木糖醇生產(chǎn)廠家為您介紹產(chǎn)品的主要應(yīng)用 木糖醇是一種五碳糖醇,是木糖代謝的中間產(chǎn)物,外形為白色粉末狀晶體,極易溶于水,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、菌類等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中,是一種天然、健康的甜味劑。其甜度與蔗糖十分相近,但與蔗糖相比具有熱量低的優(yōu)勢,因此常常被作為代糖,受到糖尿病患者的青睞。 我們通常說的糖指的是單糖和雙糖,如蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果糖,而木糖醇屬于糖醇類化合物,是單糖還原后的產(chǎn)物,根據(jù)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的新報(bào)告,糖包括單糖、雙糖和糖醇,因此,木糖醇也屬于糖類。但木糖醇的代謝不需要胰島素促進(jìn),能直接透過細(xì)胞膜為組織提供營養(yǎng),人體攝入木糖醇后,血液的葡萄糖含量提高很少,不足以引起血糖值的升高。這就是吃了帶有甜味的木糖醇而血糖卻能平穩(wěn)的原因。 木糖醇生產(chǎn)廠家來告訴你,木糖醇作為甜味劑,主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面: 1.口香糖:這幾年,含木糖醇的口香糖風(fēng)靡,它能夠預(yù)防蛀牙的作用已經(jīng)得到了*。木糖醇的甜度與蔗糖一樣,又能防止齲齒,現(xiàn)在的無糖口香糖就是用木糖醇等糖醇類替代蔗糖生產(chǎn),也可以作為糖尿病患者的日常零嘴。 2.巧克力制品:木糖醇可以替代巧克力制品中的蔗糖,這種用木糖醇代替蔗糖的巧克力適合糖尿病患者食用。 3.飲料制品:以木糖醇、麥芽糖醇、砂糖和果糖等作為復(fù)合甜味劑制得的維生素飲料中,木糖醇主要改善飲料的甜味及賦予其清涼感,麥芽糖給予飲料以質(zhì)體感,在飲料制品中木糖醇的使用控制了熱量值,同時(shí)穩(wěn)定了維生素的功效,但由于其中并非單純含有木糖醇,還有其他的糖類,因此糖尿病患者應(yīng)該杜絕飲料。 以上就是木糖醇生產(chǎn)廠家今天為大家?guī)淼年P(guān)于木糖醇的全部知識(shí)內(nèi)容了,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?,同時(shí)也歡迎您持續(xù)關(guān)注本站,小編會(huì)定期為您帶來更多相關(guān)產(chǎn)品的知識(shí)信息供您參考。 |