一文為大家介紹海藻酸鈉的理化性質
更新時間：2022-01-07 點擊次數(shù)：695次
海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）鍵連接而成，是一種天然多糖，具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。
海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味?？扇苡谒?，不溶于乙醇、氯仿等有機溶劑。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩(wěn)定，加熱至80 ℃以上時則粘性降低。無毒，LD50>5000mg/kg。螯合劑對該溶液性質的影響螯合劑可以絡合體系中的二價離子，使得其能穩(wěn)定于體系中。
1、構成
海藻酸鈉（C6H7O6Na)n主要由海藻酸的鈉鹽組成，由β-D-甘露糖醛酸(M單元）與α-L-古洛糖醛酸(G單元）依靠β-1,4-糖苷鍵連接并由不同比例的GM、MM和GG片段組成的共聚物。
2、分子量
其分子量通常象多糖一樣，比較分散。因此，分子量通常代表該組所有分子的平均值。常見的表達分子量的方式是數(shù)均分子量（Mn）和重均分子量（Mw）。
在多分散性分子群中，通常Mw>Mn。Mw/Mn的系數(shù)為分散性指數(shù)，該商品的指數(shù)經(jīng)*圍為1.5～2.5。常用的決定分子量的方法為建立在內(nèi)在粘性和光散射測定基礎上計算而出的。
3、分子式
分子式為 (C6H7NaO6）x
4、pH值
微溶于水，不溶于大部分有機溶劑。它溶于堿性溶液，使溶液具有粘性。其粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團塊，團塊很緩慢的*水化并溶解。如果水中含有其它與海藻酸鹽競爭水合的化合物，則更難溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白質會降低水合速率，混合時間有必要延長。
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