泰國香米香精生產(chǎn)廠家 泰國香米香精廠家

 泰國香米主要出產(chǎn)于泰國東北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、烏汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素輦府（蘇吝府）、益梭通府等地為多。
泰國香稻只有在原產(chǎn)地才能表現(xiàn)出好的品質(zhì)。這是因?yàn)槟抢锞哂刑厥獾纳L條件，尤其是香稻揚(yáng)花期間，那里涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產(chǎn)生及積累，起到非常重要的作用。
泰國有5000多年的種植水稻歷史，但只有著名的泰國茉莉香米才被認(rèn)為是泰國的民族驕傲。1945年，泰國東部春武里府（Chon Buri）的一位農(nóng)民發(fā)現(xiàn)了KDML 香稻品種，KDML 是 Khao Dawk Mali 的縮寫，Khao Dawk Mali 泰語意為白色茉莉花。 隨后 KDML 種子流傳到鄰近的北柳府（Chachoengsao），該府農(nóng)業(yè)官員收集了199個稻穗，在泰國中部地區(qū)的華富里府（Lop Buri鵠三廊縣（Khok Samrong）水稻試驗(yàn)站采用單穗選育法開始對 KDML 進(jìn)行純系選育，篩選出了品系并在泰國的北部、東北部和中部地區(qū)試種。1959年5月25日，正式定名為泰國茉莉香米（Thai Hom Mali Rice 或 KDML105），后來成為泰國主要的應(yīng)用品種之一。通常 KDML105 的產(chǎn)量非常低，但通過恰當(dāng)?shù)奶镩g管理技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)KDML105高產(chǎn)
泰國大米標(biāo)準(zhǔn)是目前世界上所有稻米生產(chǎn)國所制定出來的標(biāo)準(zhǔn)中為規(guī)范和詳盡的。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇竺讟?biāo)準(zhǔn)對泰國大米的出口質(zhì)量起到了保護(hù)作用，也是泰國大米世界的通行證。
泰國貿(mào)易部規(guī)定，只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 這兩個品種的大米，才可以冠以
“Thai Hom Mali Rice”稱號（泰國茉莉香米）。
參雜其他大米超過8%或除了這兩種大米品系的任何其他品種的大米，都不可以稱之為（泰國茉莉香米）。

 泰國將從近期開始執(zhí)行嚴(yán)格的“泰國茉莉香米”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)有這一稱號的大米純度必須達(dá)到92%，即由“茉莉花米”或“香米15”兩種大米與其他低級大米混合后，前者所占比重不少于92%。除此以外，潮濕度不能超過14%。 這一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上在2002年初就已制訂完畢，但一直沒有實(shí)施。5月底，泰國商業(yè)部對米商開始嚴(yán)格的檢查，要求如果使用“泰國茉莉香米”的稱號，就必須達(dá)到這一要求。
為了照顧米商利益，泰國消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)委員會提出了一個緩沖期，即到7月30日為止，米商庫存的純度為70%到92%的大米依然可以以“泰國茉莉香米”的品名銷售，但米商必須在每袋大米上標(biāo)明其各種大米的混合比例。
另外，為了保證市場，該委員會還建議商業(yè)部規(guī)定，達(dá)到“泰國茉莉香米”標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品也可使用“茉莉米”或“泰國香米”的稱號

天然香精。它是通過物理方法，從自然界的動植物（香料）中提取出來的*天然的物質(zhì)。通?？色@得天然香味物質(zhì)的載體有水果、動物器官、葉子、茶及種子等。其提取方法有萃取、蒸餾、濃縮。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等；用蒸餾法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉樹油等；用精餾法可得到橙油、檸檬油、柑橘油等；用濃縮法可得到蘋果汁濃縮物、芒果濃縮物、橙汁濃縮物等。*有 5000多種能提取食用香精的原料，常用的有1500多種。

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