沒食子酸鋅酯生產(chǎn)廠家 沒食子酸鋅酯廠家

中文名稱：沒食子酸鋅酯

CAS號：1034-01-1
MDL號：MFCD00002197
EINECS號：213-853-0
RTECS號：LW8225000
BRN號：2132305
1.性狀：白色或乳白色粉末，無臭。
2.密度（g/cm3,25℃）：未確定
3.相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4.熔點(diǎn)（ºC）：101-104
5.沸點(diǎn)（ºC,常壓）：未確定
6.沸點(diǎn)（ºC,8mm）：未確定
制法：由辛醇與沒食子酸酯化而得

針對發(fā)酵法的缺陷， 國內(nèi)外相繼開發(fā)了酶法新工藝的研究。酶法的關(guān)鍵是篩選、制取高效的生物酶 。單寧酶為乙?；饷?， 屬于孢外誘導(dǎo)的酰基水解酶， 能高效、專一、定向裂解單寧分子中的酯鍵、縮酚鍵和糖苷鍵， 使之生成沒食子酸 。在適當(dāng)條件下， 多種霉菌與誘導(dǎo)物單寧作用， 都能生成單寧酶。一般采用的菌株為黑曲霉。
工藝流程： 酶種培養(yǎng)→ 發(fā)酵制酶→ （加原料）水解→ 過濾→ 濃縮→ 粗結(jié)晶→ 分離→ 脫色→ 一次結(jié)晶→ 二次結(jié)晶→ 干燥→ 粉碎→ 成品沒食子酸。
酶法相對于發(fā)酵法反應(yīng)時間大幅縮短， 單寧水解轉(zhuǎn)化率達(dá)98% 以上， 消耗指標(biāo)和生產(chǎn)成本顯著降低。

以沒食子酸為原料可以合成沒食子酸酯類化合物， 沒食子酸的烷基酯根據(jù)烷基碳原子個數(shù)可分為低級酯（如甲酯、乙酯、丙酯等） 和高級酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等）， 這些酯類化合物都是性能優(yōu)良的食品抗氧化劑。20世紀(jì)80 年代日本已經(jīng)有用95% 的沒食子酸和其他助劑組成的抗氧劑G1000、EG- 5乳劑和EG- 5油劑， 特別是沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。沒食子酸丙酯（PG ）已在許多國家批準(zhǔn)使用， 日、美、德、英均有生產(chǎn)。由于丁基- 4-羥基苯甲醚有致癌性， 國外大部分水產(chǎn)加工品都改用浸演或噴涂沒食子酸作抗氧化劑
沒食子酸可以用來制造多種燃料、焰火穩(wěn)定劑、藍(lán)黑墨水（沒食子酸與三
價(jià)鐵離子生成藍(lán)黑色沉淀，是藍(lán)黑墨水的原料）和笛音劑， 可以作為植物生長調(diào)節(jié)劑， 與維生素C 配合作為強(qiáng)化餌料養(yǎng)魚， 也是紫外線吸收劑、阻燃劑， 半導(dǎo)體光致抗蝕原料， 可配制防銹底漆和鋁合金有機(jī)涂層， 配制水基鉆探泥漿用流化劑， 其效果可與木質(zhì)素磺酸鹽相媲美， 甚至更好。工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。還用作顯影劑和檢測游離無機(jī)酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。

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