雪梨香精生產廠家 雪梨香精廠家

制作做法
方法一
1. 將雪梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二
1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分鐘即可。

使用方法：搖勻后，按照生產工藝把香精分散到食品中。

參考用量：0.050.2（在不違規(guī)食品添加劑使用原則情況下，按生產所需添加。）

適用于：糖果，餡料，餅干，固體飲料，烘焙制品，飲料 冰淇淋等，用于加工各類食品。

1、本品是一種新型增香劑，具有清香濃郁的雪梨風味，梨汁的清香、果香都非常純正、自然，留香持久。用于飲料、罐頭等食品中，清甜舒潤的香氣及厚重的梨汁感均使產品具有冰糖雪梨清新爽口的特色。用于日化產品中，可賦于產品甘潤清甜的冰糖雪梨香味，頭香沁心舒適，留香持久穩(wěn)定，散發(fā)均勻。

 2、本品具有固香、調香的作用且融合性好，可與食品、日化用品的原料*融合，不僅可以協(xié)調產品整體香型，掩蓋雜氣，還能突出產品清新甜美的冰糖雪梨風味，提升產品香味的同時豐富食品的甘甜口感。還具有抑菌防腐、延長產品貨架期的功效。

香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良氣息，香精的這些優(yōu)點使其日益成為人們研究的重點。隨著現(xiàn)代分析技術的發(fā)展以及分析手段的不斷改進，越來越多香氣物質的結構被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻*的成分被發(fā)現(xiàn)后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品香精已經成為現(xiàn)代食品工業(yè)*的重要組成部分。

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