鳥氨酸生產(chǎn)廠家 鳥氨酸廠家

中文名稱：鳥氨酸

英文名稱: Ornithine

化學(xué)名稱: α,δ 二氨基戊酸分子量

別名：L-鳥糞氨基酸；L-氨基戊氨酸 

分子量：132.19
熔點(diǎn)：140℃(細(xì)微結(jié)晶。120℃軟化)
溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙yi，其溶液呈堿性。
易溶于水、乙醇,微溶于乙yi。通常作為試劑使用的是其單鹽,L-鳥氨酸單鹽易溶于水,不溶于甲醇、乙醇、乙yi。
性能與用途：在生物體內(nèi),鳥氨酸主要參與尿酸循環(huán),對(duì)于體內(nèi)氨態(tài)氮的排出有重要作用。鳥氨酸在醫(yī)藥上除作為試劑與注射液外,通常與精氨酸一起用于配置恢復(fù)疲勞的發(fā)泡飲料。近年來(lái),鳥氨酸在食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用日益廣泛。

鳥氨酸(Ornithine), 是一種氨基酸,是在精氨酸(arginine)產(chǎn)生尿素(尿的構(gòu)成)時(shí)的新陳代謝產(chǎn)生的. 在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中的一個(gè)建議, 鳥氨酸(Ornithine)與精氨酸(arginine)一起可以增加合成代謝(促進(jìn)生長(zhǎng))的荷爾蒙,例如胰島素和生長(zhǎng)荷爾蒙來(lái)促進(jìn)體內(nèi)肌肉的建造活 力.盡管在人類研究中沒有一個(gè)合理的服用量來(lái)達(dá)到其要求,但是在另一個(gè)實(shí)驗(yàn)中講到口服大量的鳥氨酸(Ornithine)(平均13克/天)可以增加生長(zhǎng) 荷爾蒙,但是發(fā)現(xiàn)對(duì)其腸和胃的副作 

在生物體內(nèi),鳥氨酸主要參與尿酸循環(huán),對(duì)于體內(nèi)氨態(tài)氮的排出有重要作用。鳥氨酸在醫(yī)藥上除作為試劑與注射液外,通常與精氨酸一起用于配置恢復(fù)疲勞的發(fā)泡飲料。近年來(lái),鳥氨酸在食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用日益廣泛

【*】：

1.GB172.320：發(fā)酵面制品，0.06g/kg。
2．FDA，§172.320（2000）作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，應(yīng)占食品中總蛋白質(zhì)量的2.3%（質(zhì)量）。
3.FDA，§184.1272（2000）：面粉量的0.09%。
4.FEMA規(guī)定，在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調(diào)味品和谷類中的*為100mg/kg。
5.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。天然果汁中的用量可達(dá)200~800mg/kg。

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