乳酸鈣生產廠家 乳酸鈣廠家

中文名：乳酸鈣

英文名：Calcium lactate

分子式：C6H10CaO6.5H2O

分子量：308.3

性狀白色顆粒或粉末，微有風化性，易溶于熱水，不容于無機溶劑。 

本品選用優(yōu)質淀為原原料，采用生物工程技術，經發(fā)酵精致而成。廣泛應用于醫(yī)藥、食品、飲料、飼料等行業(yè)。鈣補充劑?？捎米骶彌_劑；面團調節(jié)劑；酵母食料；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護色劑，調味劑，增香劑

【乳酸鈣用途】

 1、乳酸鈣使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。乳酸鈣還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。

2、乳酸鈣用作作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。

鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調節(jié)人體微循環(huán)，沒有DL-乳酸鈣的發(fā)酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價值。適用范圍：L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。廣泛應用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)。作為營養(yǎng)強化劑添加量根據(jù)GB14880-94及GB2760要求。

乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產量，降低雞蛋破殼率，促進幼生長。

用途：營養(yǎng)增補劑、酸度調節(jié)劑、抗氧化劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑。

*: 1、依據(jù)GB2760、GB14880-94和ADI標準

2、FAO/WHO(1984)果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計)，酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。

3、作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。其吸收率是鈣劑中

【乳酸鈣包裝與貯存】
   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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