品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
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規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
主要用途 | 食品、飼料、工業(yè)等調(diào)節(jié)酸堿度、增鮮、調(diào)味、改善品質(zhì)等 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
酒石酸鉀鈉生產(chǎn)廠家 酒石酸鉀鈉廠家
酒石酸鉀鈉(化學(xué)式:NaKC4H4O6·4H2O),也稱酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽,是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復(fù)鹽。它是無色至藍(lán)白色正交晶系晶體,可溶于水,微溶于醇,味咸而涼,水溶液呈微堿性。60°C時開始失去結(jié)晶水,215°C時失去其全部結(jié)晶水。兩摩爾的酒石酸氫鉀溶于水加熱,加入一摩爾碳酸鈉,趁熱過濾,不溶物干燥結(jié)晶,即得到酒石酸鉀鈉。
生產(chǎn)操作
1、粗品的制?。?br />⑴中和:將原料酒石酸氫鉀放入缸內(nèi),加入二倍量的水,用蒸汽加熱煮沸后,在不斷攪拌下,慢慢加入干態(tài)的碳酸鈉中和,直至不產(chǎn)生氣泡為止。這時溶液用石蕊試紙試驗呈中性。
⑵過濾:趁熱用布袋過濾。濾液應(yīng)透明或接近透明。
⑶濃縮、結(jié)晶:將濾液移入搪瓷桶內(nèi),加熱蒸發(fā)濃至溶液濃度為38-42波美度,取出置于淺盤內(nèi)(厚度以15-20厘米為宜),在室溫下靜置24小時即自然結(jié)晶。分出母液,取出結(jié)晶,用冷水洗滌一次(洗水與母液合并回收),即得酒石酸鉀鈉粗制品。
2、粗品的精制:將粗制品加適量水(1-2倍)加熱溶解,加入活性炭脫色(活性炭加入量為樣品量的5-15%)攪拌10分鐘后,過濾(濾液用粗結(jié)晶的處理辦法,進(jìn)行再結(jié)晶,結(jié)晶體應(yīng)無色透明)分出母液,洗滌后風(fēng)干或在50℃下干燥即得成品。
酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑(E編號為E337)、壓電元件,也可作化學(xué)試劑,用于配制菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為制作鏡背銀層時的還原劑在水中的溶解度0℃時100 ml為18.4g,10℃時100 ml為40.6g,20℃時100 ml為54.8g,30℃時100 ml為76.4g。不溶于醇。具有絡(luò)合性,能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、(銅)及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡(luò)合物
1.在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑
2.電鍍工業(yè)絡(luò)合劑
3醫(yī)藥上作緩瀉劑
4電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒
5化肥工業(yè)ADA脫硫劑
6在玻璃或其他工業(yè)上均有應(yīng)用
7食品中還原糖的監(jiān)測,加在斐林試劑中酒石酸絡(luò)銅生成,促進(jìn)氧化亞銅生成
8化學(xué)分析中用來屏蔽金屬離子
酒石酸鉀鈉生產(chǎn)廠家 酒石酸鉀鈉廠家
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