品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
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規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
主要用途 | 食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
河北羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家
化學名稱:羧甲基纖維素鈉
英文全稱:Carboxyl methyl Cellulose
英文簡稱:CMC
天然纖維素是自然界中分布廣、含量多的多糖,來源十分豐富。當前纖維素的改性技術(shù)主要集中在醚化和酯化兩方面。羧甲基化反應(yīng)是醚化技術(shù)的一種。纖維素經(jīng)羧甲基化后得到羧甲基纖維素(CMC),其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護、乳化及懸浮等作用,廣泛應(yīng)用于石油、食品、紡織和造紙等行業(yè),是重要的纖維素醚類之一。
性狀:CMC為白色粉末,無臭、無味。CMC是一種大分子化學物質(zhì),能夠吸水膨脹,在水中溶脹時,可以形成透明的粘稠膠液,在酸堿度方面表現(xiàn)為中性。固體CMC對光及室溫均較穩(wěn)定,在干燥的環(huán)境中,可以長期保存。
主要用途:卷煙粘結(jié)、織物上漿,制鞋糊粕、家用粘糊。建筑上的內(nèi)墻噴涂,造行仿瓷、灰漿增粘、砼性增強。耐火纖維、陶瓷生產(chǎn)的成型粘結(jié)。石油鉆井、地質(zhì)勘探的泥漿增稠、降低失水。優(yōu)質(zhì)紙張表面施膠。肥皂與洗衣粉洗滌劑的活性助劑,以及其他工業(yè)生產(chǎn)上的分散、乳化、穩(wěn)定、懸浮、成膜、造紙、上光劑等等。其中優(yōu)質(zhì)品還可用于牙膏、醫(yī)藥、食品等工業(yè)部門。
高粘度羧甲基纖維素鈉鹽(HV-CMC)是一種白色或微黃色纖維狀粉末,具有吸濕性,無臭、無味、無毒、不易發(fā)酵,不溶于酸、醇和有機溶劑,易分散于水中成膠體溶液、棉花纖維狀反應(yīng)而成,主要用于水基鉆井液的增粘劑,具有一定的降濾失作用,特別是抗鹽,抗溫能力較強。
CMC在食品生產(chǎn)中的功能
1、增稠性:在低濃度下獲得高粘度??煽刂剖称芳庸み^程中的粘度,同時賦予食品潤滑感。
2、保水性:降低食品的脫水收縮作用,延長食品的貨架期。
3、分散穩(wěn)定性:保持食品品質(zhì)的穩(wěn)定性,防止油水分層(乳化作用),控制冷凍食品中的結(jié)晶體大小(減少冰晶)。
4、成膜性:在油炸食品中形成一層膠膜,防止過多吸收油脂。
5、化學穩(wěn)定性:對化學藥品、熱、光穩(wěn)定,有一定的抗霉變性能。
6、代謝惰性:作為食品的添加劑,不會被代謝,在食物中不提供熱量。
7、無臭、無毒、無味。
河北羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家
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