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一、簡介

對羥基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點270-280℃。由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu)，所以抗性能比苯甲酸、山梨酸都強。

中文同義詞: 對羥基安息香酸甲酯;對羥基 甲酯;尼泊金甲酯;泊金M;對羥基氨息香酸甲酯;尼泊金;4-羥基 甲酯;對 羥 基 苯 甲 酸 甲 酯 

英文名稱: Methylparaben 
CAS號: 99-76-3 
分子式: C8H8O3 
分子量: 152.15 
EINECS號: 202-785-7 
級別： 通用級 
含量： 99% 

二、性狀

白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點270-280℃。

三、用途

領(lǐng)域： 防腐劑 
下延產(chǎn)品： 乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點 
運用： 食品防腐劑 
用法用量： 添加量0.1%-1.0% 

化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑，對各種霉菌、酵母菌、細菌有效，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和協(xié)同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性與溶液ph值有關(guān)，當(dāng)ph值為7時，其活性為原有活性的2/3；如ph值為8.5，則降低為原有活性的一半。會被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質(zhì)等束縛而使其失去防腐活性。
在醫(yī)藥工業(yè)中用作藥劑的防腐殺菌劑，也用于有機合成及食品、香料、膠片等的護腐添加劑。用類似的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的同類產(chǎn)品對羥基尼泊金乙）、對羥基苯甲酸丙酯（尼泊金丙），也都是消毒防腐藥。該品對皮膚有刺激性。

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