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脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家價格

脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家價格

產(chǎn)品時間:2024-01-22

簡要描述:

脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家價格
脫氫乙酸鈉為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無毒、無臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性;耐光、耐熱性好。

品牌其他品牌貨號食品級
規(guī)格25kg*1供貨周期現(xiàn)貨
主要用途食品、飼料、工業(yè)等防腐、抑菌、延長保質(zhì)期應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

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一、簡介

脫氫乙酸鈉(英文名稱Sodium dehydroacetate),也叫脫氫醋酸鈉一水化物,化學(xué)名稱為3-(1-羥基亞乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮鈉(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式為 C8H7NaO4

二、性狀

白色或近白色結(jié)晶性粉末,、無臭。易溶于水、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好,可用作防腐劑;防腐殺蟲劑;食品添加劑。

三、用途

主要用于腐乳、醬菜、果醬(用量0.3g/Kg);湯料、糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在鹽漬蔬菜中用量為0.3 g/Kg(參見GBP70)。

食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。 

脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好,而且在食品加工過程中不會分解和隨水蒸氣蒸發(fā)。試驗(yàn)證明脫氫醋酸鈉幾*,安全性高,在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味,所以近年來脫氫醋酸鈉普遍受到食品企業(yè)的歡迎,在奶油、湯料(調(diào)味料、速食湯料)、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應(yīng)用

 

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