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ε-聚賴氨酸的生產(chǎn)廠家

ε-聚賴氨酸的生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-01-24

簡(jiǎn)要描述:

ε-聚賴氨酸的生產(chǎn)廠家
聚賴氨酸它是一種天然的生物代謝產(chǎn)品。具有很好的殺菌能力和熱穩(wěn)定性,是具有優(yōu)良防腐性能和巨大商業(yè)潛力的生物防腐劑

品牌其他品牌貨號(hào)ε-聚賴氨酸的生產(chǎn)廠家
規(guī)格25kg/袋裝或桶裝供貨周期現(xiàn)貨
主要用途食品、飼料、工業(yè)等防腐、抑菌、延長(zhǎng)保質(zhì)期應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

ε-聚賴氨酸的生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】ε- 聚賴氨酸鹽酸鹽
【英文名稱】ε-poly-L-lysine hcl   
【產(chǎn)品別名】ε- 聚賴氨酸 
【產(chǎn)品CAS】28211-04-3  
【產(chǎn)品規(guī)格】食品級(jí)

二、性狀

ε-聚賴氨酸為淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng),略有苦味,是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響,對(duì)熱穩(wěn)定(120℃,20min),能抑制耐熱菌,故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低 

三、用途。

應(yīng)用范圍:聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準(zhǔn)為安全食品保鮮劑,被應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中,聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用,如酒精、有機(jī)酸、甘油酯等??捎糜诿罪垺⒏恻c(diǎn)、面點(diǎn)、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。

主要用于各種蛋制品。醋酸制劑:添加體積分?jǐn)?shù)O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米飯,色拉等食品; 甘油制劑:添加量為體積分?jǐn)?shù)O.01%~5%,主要用于含有動(dòng)物性蛋白乳蛋白較多的食品;甘氨酸制劑:添加量為質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.01%一10%,和聚賴氨酸復(fù)合使用,協(xié)同抑菌效果佳。

習(xí)慣上,二者常以用途而不是以化學(xué)結(jié)構(gòu)相區(qū)分,因?yàn)橥晃镔|(zhì)如苯酚(phenol)低濃度時(shí)用作防腐劑,較高濃度時(shí)用作消毒劑。多數(shù)認(rèn)為,防腐劑一詞不適用于全身應(yīng)用的藥物。常用作防腐劑和消毒劑的藥物有苯酚的各種取代物如聯(lián)苯酚(biphenols)、甲酚(cresols)、二甲苯酚(xylenols),陽(yáng)離子表面活性物質(zhì),鹵素(halogens),氧化劑如過(guò)氧化氫(hydrogen per-oxide)和高錳酸鹽(perman-ganates),苯胺染料(aniline dyes)和吖啶染料(acridine dyes),重金屬鹽,醇類(alcohols)和醛類(aldehy-des)等 

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