谷氨酸生產(chǎn)廠家 是一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個(gè)羧基，化學(xué)名稱(chēng)為α-氨基戊二酸 為無(wú)色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點(diǎn)3.22。谷氨酸大量存在于谷類(lèi)蛋白質(zhì)中，動(dòng)物腦中含量也較多。在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占重要地位，參與動(dòng)物、植物和微生物中的許多重要化學(xué)反應(yīng)。味精中含少量谷氨酸。
食品級(jí)L-谷氨酸 L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸廠家 L-谷氨酸是白色結(jié)晶性粉末、幾乎無(wú)臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。飽和水溶液的 PH 值約 3.2 。難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇、極易溶于甲酸。溶解度（g/100g 水）；0.72（20 度 ） ，1.51（40 度 ） ，3.17（60 度 ） ，6.66（80 度 ） 。
食品級(jí)茶氨酸 茶氨酸生產(chǎn)廠家茶氨酸廠家 茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中*的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。 L-茶氨酸性狀：白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有甜酸味。
食品級(jí)L-茶氨酸 L-茶氨酸生產(chǎn)廠家 L-茶氨酸廠家 L-茶氨酸，天然品存在于綠茶中。也可將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸，加入無(wú)水單乙胺，高壓加熱而得。 性狀：白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有甜酸味。
食品級(jí)氨糖氨糖生產(chǎn)廠家 氨糖廠家 氨基葡萄糖）是一種重要的氨基己糖，由葡萄糖的一個(gè)羥基被氨基取代形成，易溶于水及親水性溶劑。分子式C6H13O5N，俗稱(chēng)氨基糖，簡(jiǎn)稱(chēng)氨糖。 為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)88℃，比旋光度+100°/47.5°（水）；β型為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)110℃（分解），+28°/+47.5°（水），溶于水。
食品級(jí)氨基葡萄糖鹽酸鹽氨基葡萄糖鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家 葡萄糖的一個(gè)羥基被一個(gè)氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱(chēng)氨基糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖 白色結(jié)晶，熔點(diǎn)88℃，比旋光度+100°→47.（水）；β型為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)110℃（分解）
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