河北瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠（瓜爾膠）由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，進(jìn)行加壓水解后用20%的乙醇沉淀，離心分離后干燥粉碎而得。 瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無(wú)臭，能分散在熱或冷的水中形成黏稠液，1%水溶液的黏度約3000mPa·S。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)黏度，以后黏度逐漸增大，24h達(dá)到 高點(diǎn)；黏稠力為淀粉糊的5～8倍，加熱則迅速達(dá)到
河北谷朊粉生產(chǎn)廠家 谷朊粉又稱面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，呈淡黃色，蛋白質(zhì)含量 75%～85%，有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種面團(tuán)改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時(shí)也是水產(chǎn)飼料的原料。谷朊粉作為一種面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包粉的生產(chǎn)。
河北大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家 大豆分離蛋白簡(jiǎn)介： 性狀：外觀呈淡黃色、乳白色粉末。 概述：大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。其營(yíng)養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種之一。
河北刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 英文名：LBG（locust bean gum） 中文別名： 角豆膠； 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠。 性質(zhì)： 無(wú)色，無(wú)味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬(wàn)道爾頓，是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。 功能：重要的特點(diǎn)是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及 黃原膠 等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng)，可使復(fù)合后的用量水平很低并改
河北阿拉伯膠生產(chǎn)廠家 阿拉伯膠粉 可以用于食品增稠，懸浮劑。作為包衣壁材，覆膜劑配合辛烯基琥珀酸淀粉鈉使用有協(xié)同作用 中文名稱：樹(shù)膠粉，中文別名：阿拉伯樹(shù)膠; 阿拉伯膠英文：Arabic gum，Gum acacia分子量約：22-30萬(wàn)，CAS登錄號(hào)：9000-01-5，EINECS：232-519-5 阿拉伯膠性狀:淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?。無(wú)臭，無(wú)
河北β-環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家 β-環(huán)狀糊精簡(jiǎn)介： 食品工業(yè)中使用環(huán)狀糊精，使產(chǎn)品成份抗氧化、光、熱和揮發(fā)，保持產(chǎn)品穩(wěn)定不變；改變液體 食品成固體；排除苦澀味和臭氣；防止吸潮和防潮解；防止 ；以及改進(jìn)食品美味和氣味等，以便長(zhǎng)期保持和提高食品品質(zhì)，生產(chǎn)貯運(yùn)和使用方便；改進(jìn)膳食的質(zhì)量。
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