食品級(jí)辣椒油樹(shù)脂 辣椒油樹(shù)脂生產(chǎn)廠家 辣椒油樹(shù)脂廠家 辣椒油樹(shù)脂是采用科學(xué)方法從天然原料辣椒中提取,經(jīng)分離精制而成的一種天然的具有辣味的調(diào)味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類(lèi),此外還含有少量辣椒紅色素。
食品級(jí)辣椒精 辣椒精生產(chǎn)廠家 辣椒精廠家 辣椒精,別名辣椒油樹(shù)脂,是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品,具有強(qiáng)烈的辛辣味,被用來(lái)制作食品調(diào)料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,還含有辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)
食品級(jí)苦味劑 苦味劑生產(chǎn)廠家 苦味劑廠家 苦精是苦的物質(zhì),在溶液中的濃度達(dá)0.003%時(shí)便使人難以忍受,在日用品和工業(yè)品中用作苦味劑(或厭惡劑)
食品級(jí)苦精 苦精生產(chǎn)廠家 苦精廠家 苦精是一種化學(xué)品,也叫苯甲地那銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺??嗑珵榘咨Y(jié)晶性粉末, 熔點(diǎn)163~170℃,無(wú)臭, 有非常強(qiáng)烈之苦味, 極易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。
食品級(jí)MCP MCP生產(chǎn)廠家 MCP廠家 Meyerfeld首先從掬術(shù)干餾得到的焦木酸中分離出來(lái),后經(jīng)鑒定是3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮。在通常情況下可以發(fā)生互變異構(gòu)形成甲基環(huán)戊烯醇酮。常溫下是一種白色結(jié)晶體,長(zhǎng)期裸露在空氣中,易氧化則逐漸變黃
食品級(jí)甲基環(huán)戊烯醇酮 甲基環(huán)戊烯醇酮生產(chǎn)廠家 甲基環(huán)戊烯醇酮廠家 簡(jiǎn)稱(chēng)MCP。其中結(jié)構(gòu)式(1)更具代表性。 MCP是一種天然物質(zhì)。存在于槭樹(shù)、掬術(shù)(山毛舉科)、煙草和焙烤的咖啡中