豌豆肽生產(chǎn)廠家 豌豆肽廠家 食品級豌豆肽 用途 豌豆肽報價 豌豆肽價格

【中 文 名】：豌豆肽
【中文別名】：豌豆低聚肽豌豆蛋白肽

【產(chǎn)品簡介】：豌豆肽是以豌豆蛋白為原料，利用生物復合酶酶解花生粕的定向酶切割技術。

【提取來源】：豌豆
【產(chǎn)品性狀】：類白色粉末

【產(chǎn)品規(guī)格】：98%

【產(chǎn)品理化指標】：

外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

氣味：微味

豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以廣泛的應用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優(yōu)良的營養(yǎng)強化劑

 1、豌豆多肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性，可以用于火腿腸等肉制品中，作為優(yōu)良的添加劑。
2、豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性，可部分代替蛋類添加到糕點制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性，可用作各類食品的乳化劑；豌豆多肽能迅速乳化脂肪，調(diào)制出乳化性好的香腸，制得的香腸十分可口，營養(yǎng)價值高。
4、豌豆（肽）白酒。運用生物工程技術成功地解決了含有大量蛋白質(zhì)（20以上）和脂肪的豌豆不能發(fā)酵制酒的科技難題。由于該酒中富含有肽，不僅可直接為人體所吸收，而且有增強人的機體免疫功能，展現(xiàn)了抗氧化性、清除自由基、降血壓、降血脂、降膽固醇、抗癌、抗疲勞、抗衰老的積極作用。
5、豌豆肽用于化妝品方面能抑制彈性蛋白酶、保護彈性蛋白、提高皮膚彈性、增加皮膚緊實度、刺激膠原蛋白、彈性蛋白及葡糖氨基葡聚糖（硫酸軟骨素）的合成。

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