左旋肉堿酒石酸鹽的生產(chǎn)廠家

一、簡介

  中文別名: 左旋肉堿酒石酸鹽

  英文名稱: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

  化學(xué)名稱: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

  分子式：C18H36N2O12

  分子量：472.49

二、性狀

該產(chǎn)品是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，但不易溶于有機(jī)溶劑。 

三、用途

常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料、飼料等 

營養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-肉堿極易吸潮，而L-肉堿-L-酒石酸鹽吸潮性差，適用于配制固體制品、片劑、膠囊

 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

 飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

【*】：（一）  GB 14880  （大使用量）：咀嚼片、飲液、膠囊：250-600mg/片、支、丸（1997（以L-肉堿計(jì)，L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數(shù)為0.68）；乳粉300-400mg/kg；果汁（味）型飲料、乳飲料600-3000mg/kg；兒童配方粉5-15mg/kg（2007）。

                    （二）  GB 14880-2011（單位mg/kg）：調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉）300-1500；果蔬汁（肉）飲料600-1300；含乳飲料600-3000；風(fēng)味飲料600-3000；特殊用途飲料（僅限運(yùn)動(dòng)飲料）100-1000。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等 

維生素是人體代謝中*的有機(jī)化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠，不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)。可以認(rèn)為，好的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式，存在于人體組織中 

左旋肉堿酒石酸鹽的生產(chǎn)廠家